一头蒜就要1.18元!收买价高出上一年4倍,蒜农懊悔种少了,“蒜你狠”又要来了?

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     “蒜你狠”真的来了?鲜蒜价位高开高走,蒜商这样描绘本年行情

    每经修改:陈旭

    一头蒜就要卖到1.18元?莫非现已有两三年没有现身的“蒜你狠”又八面威风地杀回来了?

    尽管还仅仅初夏,但午后的气候却现已难掩炎热。刚吃完午饭的批发商们此刻迎来顷刻悠闲,有人专心地玩着手机,有人靠在摇椅上眯瞪。

    这儿正是北京新发地商场的大蒜买卖区。《每日经济新闻》记者一踏入这片买卖区,一股冲鼻的蒜味就扑面而来。

    听到记者关于本年大蒜价格是否上涨的问题,批发商李东(化名)表现出“这还用问”的神态,并回答说,“本年种大蒜的挣到钱了。”

    现实上,记者此前在造访北京市丰台区的两家大型超市时发现,其间一家超市的蒜头(干蒜)标价6.99元/斤,另一家则按袋计费,依照袋装蒜头数量不同标价不同,袋装5个蒜头的标价5.9元/袋,袋装10个左右蒜头的标价8.9元/袋。

    标价5.9元一袋的蒜头,算下来一头蒜可不就得要1.18元!那么本年的大蒜价格是不是走势反常呢?带着这个疑问,5月17日,记者企图在北京市买卖规划最大的农产品专业批发商场——新发地商场一探终究。

    超市中的大蒜价格 每经记者 张蕊 摄

    当时收买价比上一年最低时高出约4倍

    北京新发地商场现在形成了以蔬菜、果品批发为龙头,肉类、粮油、水产、调料等十大类农副产品归纳批发买卖的格式,承当了首都80%以上的农产品供给,是北京市当之无愧的大“菜篮子”、大“果盘子”。其农产品价格指数也成为引领我国农产品商场价格的风向标和晴雨表。

    记者在新发地商场的大蒜买卖区问询近期蒜价是否上涨了时,一家批发摊主告知记者,“过完年的时分是两块多(一斤),现在是三四块,好的要卖到四五块。”

    攀谈的空隙,有顾客来询价,摊主介绍称,中等个头的一袋40斤是145元,合3.6元多一斤;再好点的是170元40斤,合4.25元一斤。

    李东来自山东聊城,专门从事鲜蒜批发。他告知记者,上一年收买鲜蒜最廉价的时分每斤只要大约四五毛钱,本年收买价现已到达2块左右,比上一年高出了约四倍。

    来自山东菏泽的张舟(化名)之前做过蒜农,近两年开端跑起了运送,把大蒜从产区运送到新发地商场。他告知记者,上一年鲜蒜是0.6元左右收买,本年的收买价2.1元左右,批发商卖价在5.4元左右。因为上一年干蒜质量不够好,因而价格与鲜蒜价格相差不大。本年干蒜的收买价还没出来,不过考虑到干蒜比鲜蒜多一个暴晒的进程,估计干蒜本年收买价大约在3~5元之间,这与上一年比较或许会高出五六倍。

    新发地商场内的不少人都表明,收买价提高了,加上中心的装卸费、运送费、商场过门费、小商贩批发后将租金、税费等包括在内的加价等各种环节,传导到终端顾客那里,价格就比较高了。

    山东、河南、江苏是大蒜的主产区。记者注意到,山东省菏泽市鄄城县物价局近来监测数据显现,现在商场新蒜价格3元/斤,与上一年同期的2元比较,上涨了50%。超市价格为2.88元,与上一年同期的2.28元比较,上涨26.3%。

    新发地商场大蒜买卖区 每经记者 张蕊 摄

    有的产区蒜农减缩栽培面积近一半

    在被问到为何本年大蒜提价了时,商场内不少批发商表明,“蒜农种得少了,可不就得提价呗,物以稀为贵嘛。”

    李东告知记者,前几年大蒜商场行情好,蒜农们种得就多了,2016年和2017年大蒜栽培面积继续添加,这也导致大蒜价格一年比一年差,对蒜农来说是增产不增收,尽管种得多了,但是赚的钱却并未显着添加。

    “我首要从云南、河南、山东三个产区收蒜,2017年蒜种本来就贵,本钱就高,到2018年收蒜价还廉价,上一年鲜蒜收买价在0.4/0.5元左右,河南最廉价的时分还卖到过0.35、0.4元,许多蒜农都呈现赔本,这也在必定程度上挫伤了蒜农的栽培热心,所以上一年栽培面积减小了,到本年收成,产值也就少了。”李东说,现在咱们都知道栽培面积少了,对行情看好的人就提早收买,提早贮存,现在的价位还不算高。

    张舟给记者算了一笔账,以一亩地为单位核算蒜农的栽培本钱:租地费用大约600~700元;蒜种400~500;肥料农药约1000元;耕种时人工(包括洒水)等300~500元;收成时人工约1200~1500元。按最低的花费核算,一亩地的本钱也至少需求3500元。按正常一亩地2500斤的产值核算,一斤大蒜的本钱就1.4元,假如按几毛钱的收买价来算,蒜农肯定是会赔本的。

    “上一年种了13亩,收买价才几毛钱一斤,不赚钱,所以就不乐意种了,本年只种了七八亩,少了近一半。”一位来自主产区山东济宁市金乡县的蒜农对记者表明,当地许多蒜农都削减了栽培面积,许多上一年种了十一二亩的,本年多半只种了五六亩、七八亩;还有许多大户,上一年多则承揽100多亩,少则承揽五六十亩地种大蒜,但本年也都少包乃至是不包了。

    该蒜农还说到,上一年的收蒜价刚开端很廉价,但逐渐从每斤五六毛、七八毛渐渐涨起来,到后来涨到每斤1.5元乃至2块多,但那时蒜农手里现已卖得差不多了,蒜都被收蒜商独占起来了。

    鄄城县物价局近来监测的一组数据好像也能从旁边面印证蒜农栽培面积削减的现实。该组检测数据显现,当时鄄城县蒜薹商场价格1.2元/斤,与上一年同期的0.2元/斤比较,上涨了500%;超市价格1.18元/斤,比上一年同期的0.28元/斤上涨321.4%。而在此前蒜薹会集上市时,商场和超市价格分别为每斤1元、0.98元,这表明当时蒜薹价格略有上涨。而蒜薹是大蒜在蒜头长成之前抽取的花茎。抽取蒜薹今后,根部才干长成蒜头,其产值一般与大蒜同步。

    值得注意的是,有两位批发商说到,上一年云南洱源县为维护洱海全面禁止种大蒜,这一举动也对鲜蒜的价格产生了必定影响。据我国村庄之声《三农我国》近来报导,与上一年同期比较,首要来自云南区域的新蒜价格上涨近2倍左右。

    其间一位批发商对记者表明,本年的鲜蒜价格是近几年来最高的一年,首要是因为主产区山东、河南上一年库存的干蒜质量不太好,质量相对比较好的价格也比较高,所以有一部分人就会挑选买鲜蒜,而且北方区域的饮食习惯也是到这个时节吃鲜蒜。

    此外,该批发商还说到,大蒜出口量的改变也会在必定程度上影响国内的蒜价。

    批发商称价格变化仍在正常范围内

    5月份是大蒜的收成季,跟着新蒜的上市,大蒜的价格是否会下降?对此,多位批发商均表明,商场行情比较复杂,不太好猜测。

    不过关于当时蒜价的上涨,批发商们普遍认为还在能够承受的范围内。关于顾客来说,大蒜首要是用于做菜的调味品,而不是米面等必需的种类,所以必定程度的提价应该也不会形成太显着的影响。

    新发地农产品商场计算部主任刘通对《每日经济新闻》记者表明,近期大蒜价格是呈现了接连上涨的趋势,但这种涨落实际上也是比较正常的,每逢商场价格走得过高,之后必然会回落到低位;相同假如前期价格走低,之后必然会呈现冲高,这是商场运转的一个特色。

    记者注意到,在新发地商场官网上本年4月6日-4月12日的每周商场动态中,刘通对该商场的蒜苗(蒜薹)行情进行了剖析。他表明,因为近两年大蒜的价格相对较低,上一年春夏之交一度还呈现“卖蒜难”的现象,所以本年大蒜的栽培面积比上一年是有所紧缩的,一般猜测紧缩的全体起伏会在25%左右,各个区域紧缩的起伏不等,也有略少或许更大一些的。

    “所以,本年蒜苗的总产值有或许会少于上一年。也就是说,本年夏日蒜苗的全体价格会略高于上一年。本年产区的气象条件相对较好,蒜农的办理也比较到位,蒜苗的质量也会好于上一年,或许不会呈现上一年、前年那样的卖蒜难现象了。”

    因为蒜薹的产值一般与大蒜同步,据此根本能够猜测,本年大蒜的价格也会高于上一年。不少批发商也表明,本年的大蒜的确比上一年质量好,个头均匀。

    记者注意到,鄄城县物价局针对大蒜价格上涨的状况给出了有关主张:一是政府农业部门提早猜测大蒜商场行情,辅导农户的大蒜栽培面积;二是加强大蒜出产的合作化办理,规划化栽培,加大机械化出产出资力度。还有蒜农强烈要求添加喷雾灌溉器械设备的补助力度,有用下降大蒜栽培办理本钱。

    (封面图片来历:每经记者张蕊摄)

     
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