进口食物“白菜价”引热购 出售难题变身特殊商机?

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    临期食物:出售难题变身特殊商机?

    本报记者 赵语涵

    天猫超市里每盒16.6元的泰国椰子水10元3盒,网上价格25元一包的德国进口巧克力威化饼干10元2包,原价6元一瓶的马来西亚进口苏打水10元5瓶……这些平常价格不菲的进口食物,因为接近保质期,以意想不到的“白菜价”出售。现在,这样的临期进口食物折扣店正在京城悄然鼓起。

    往日让一些商家头疼难以处理的临期食物,好像正成为一种新的商机。而这一商机也推动了从前的小众进口食物,以极具竞争力的贱价走入更多“寻常百姓家”。

    临期进口食物店火爆社区

    “广受欢迎的马来西亚青椰果汁再次到店,日期到7月2日,特价10元4盒,24元一箱!”“给我留两箱,晚上去拿!”“我要一箱,下午拿!”……每天,在一个名为“进口食物折扣店”的微信群里,这样的对话一再呈现,许多货品还没有摆上货架,就已被订货一空。

    这个微信群归于一家坐落西城区广外大街的进口食物折扣店。在和小卖部相同的实体店内,花花绿绿的产品多是来自东南亚、欧洲、北美等世界各地的进口食物。这些食物根本都接近保质期,短则10天半个月到期,长则八九个月到期。

    “刚开店的时分,许多人一进门,掉头就要走,说你这都是进口食物,必定特贵。”每逢这个时分,店东陈婕赶忙拦下顾客,“您看看价格再说。”临期食物价格一般都在原价的两折左右,低价的价格敏捷招引了大批顾客。

    开店不到一年,小店已经成为社区内的“明星店”,每月流水到达“10万+”。店内常客既有80后、90后等年青集体,也有平常克勤克俭的大爷大妈。与陈婕店肆同品牌的加盟店,开在地铁站周边等人流量更大的当地,月流水一般稳定在25万元左右。

    记者查询发现,近一年来,类似的临期进口食物店在京城悄然鼓起,并以超贱价格敏捷招引客户。构成连锁规划的品牌包含“悠品食惠”、“T3进口食物”等,连锁规划已达10余家。此外,记者登录淘宝发现,渠道上也呈现了不少专营临期进口食物的网店。

    进口食物易临期成商机

    早在这些进口食物折扣店鼓起之前,其实不少人就有着“捡漏儿”临期食物的阅历或消费习气。各大商超,简直每天都会有接近保质期的食物经过打折、绑缚等方法进行促销。市民陈女士就常常“捡漏儿”临期食物,“像晚间商超半价出售的面包、饭团,还有一些高端进口超市绑缚促销的进口酸奶、饼干等,我都常买,价格便宜,又没到保质期,赶快吃掉就能够了。”

    近年来,跟着国人对进口食物的消费购买力提高,除了一些专营进口食物的店肆,各大商超也都开设进口食物专区。一位物美集团内部人士奉告记者,扩展进口食物出售规划的一起,进口食物也成为了商超里最易临期的产品之一。

    据艾瑞咨询发布的《2019我国进口食物消费白皮书》显现,从2009至2018年,我国进口食物规划以17.7%的复合添加率添加,2018年初次超越700亿美元。很多进口食物的涌入,也催生了很多临期进口食物。有商家敏锐嗅到其间商机,专营临期进口食物的折扣店由此应运而生。

    刘先生是一位临期进口食物途径供货商。他奉告记者,每周他给临期进口食物店供货的总价近20万元。近一年他发现,瞄准临期进口食物商机的淘金者显着增多。

    临期食物可售卖须清晰奉告

    临期食物是否安全?怎么界定?是否能够专营售卖?记者咨询食物监管部门工作人员得悉,临期食物归于安全食物领域,能够售卖。这位工作人员表明,以促销方法售卖临期食物也是一种削减糟蹋的做法,但有必要清晰奉告顾客食物的临期状况。

    2012年1月27日,国家工商总局发文清晰要求,食物经营者对行将过期的食物应向顾客作出夺目提示,也就是说,到了保质期临界期限的食物需求奉告顾客并独自出售。

    随后,北京市工商局向外界发布了“食物保质期临界”的6级规范:标示保质期1年或更长的,临界期为到期前45天(如罐头、糖块、饼干等);标示保质期6个月至缺乏1年的,临界期为到期前20天(如方便面、无菌包装的牛奶果汁等);标示保质期90天到缺乏半年的,临界期为到期前15天(如部分真空包装并冷藏的熟食物、速食米饭等);标示保质期30天到缺乏90天的,临界期为到期前10天(如一些灭菌包装的肉食物、鲜鸡蛋等);标示保质期16天到缺乏30天的,临界期为到期前5天(如酸奶、一些点心等);标示保质期少于15天的,临界期为到期前1-4天(如牛奶、活菌乳饮料、主食物、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等)。

    世界各地也有不少鼓舞临期食物售卖的做法。据日本新华侨报报导,近来,日本最大便利店品牌7-11测验变革,出台了一项鼓舞办法,关于购买临期食物如盒饭、面包等的顾客,给予积分奖赏。7-11将从2019年秋天开端,在全日本两万多家便利店一起推广这一方针。

     
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